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孕妇应慎吃的五大水产海鲜,一般人都不知道

2021-12-12 本站作者 【 字体:

孕妇应慎吃的五大水产海鲜,一般人都不知道(图1)

1、大闸蟹

大闸蟹又名中华绒螯蟹、河蟹、清水蟹、螃蟹、毛蟹,肉质鲜美,营养丰富,深受人们喜爱。

孕期能吃吗?慎吃

大闸蟹是优质蛋白的来源之一,同时富含钙、磷、钾等矿物质,营养丰富,能提高免疫力,促进胎儿发育。但中医认为,蟹性寒,典籍《随息居饮食谱》提到,“壳主辟邪破血,爪可催产堕胎”,也就是说,蟹可能会增加流产、早产的风险,建议准妈妈慎吃,尤其是脾胃虚寒者。同时,大闸蟹容易滋生细菌和寄生虫,如果没有完全烧熟透,食用后可能会导致腹痛、腹泻等不舒服的表现。因此,建议准妈妈根据自身情况食用。

坐月子能吃吗?慎吃

大闸蟹营养丰富,对产后妈妈身体恢复有帮助。但中医认为,大闸蟹性寒,不符合产后宜温的原则,建议脾胃虚寒的妈妈不要吃。而且大闸蟹没烧熟煮透,也容易引起胃肠道疾病。因此建议月子期妈妈根据自身情况食用。

哺乳期能吃吗?慎吃

大闸蟹蛋白质含量高,能提升免疫力,提高乳汁质量,但中医认为,其性寒,不适合脾胃虚寒者食用。而且大闸蟹没烧熟煮透,也容易引起胃肠道疾病。因此建议哺乳期妈妈根据自身情况食用。

宝宝能吃吗?慎吃

大闸蟹口味鲜美,刺激食欲,而且营养丰富,能促进宝宝生长发育。不过,宝宝第一次吃蟹时,要多注意,观察宝宝是否有过敏现象。另外,给宝宝食用前,一定要烧熟煮透,以防出现腹痛、腹泻等胃肠道不舒服。

小贴士

大闸蟹一定要煮熟煮透后再吃,等水烧开后,最好再煮20分钟。食用大闸蟹时,注意去掉蟹肠、蟹胃、蟹心、蟹腮等器官,千万不要吃死蟹。

孕妇应慎吃的五大水产海鲜,一般人都不知道

2、甲鱼

甲鱼浑身都是宝,味道鲜美,其头、甲、骨、肉均可入药。

孕期能吃吗?慎吃

甲鱼具有较高的营养价值,但中医认为甲鱼有较强的通络散瘀的作用,可能会带来流产的风险,在典籍《随息居饮食谱》中提到孕妇需忌食甲鱼。建议准妈妈慎吃。

坐月子能吃吗?慎吃

甲鱼肉富含优质蛋白,对产后妈妈身体恢复有帮助,中医认为,甲鱼具有滋阴补肾的功效,但其性寒,容易引起腹痛腹泻,建议产后妈妈慎吃。

哺乳期能吃吗?慎吃

甲鱼高蛋白低脂肪,营养丰富,能提高免疫力,提高乳汁质量。但中医认为,甲鱼性寒,对胃肠道有一定的刺激,可能会引起不适。建议哺乳期妈妈慎吃。

宝宝能吃吗?慎吃

中医认为甲鱼性寒,过量食用可能会导致脾虚体寒,而宝宝胃肠道功能较弱,不适合吃甲鱼。如果要给宝宝吃的话,建议1周岁以后再吃。首次食用要注意量以及观察宝宝是否出现过敏的表现。

孕妇应慎吃的五大水产海鲜,一般人都不知道

3、酸菜鱼

酸菜鱼以鱼为主料,配以酸菜等食材煮制而成,口味酸辣可口。

孕期能吃吗?少吃

酸菜鱼味道酸香可口,孕期少量吃可以改善食欲,缓解部分准妈妈的孕吐反应。但酸菜是腌制食物,含盐量较高,还有一定的致癌物亚硝酸盐,腌制后的蔬菜营养价值也会降低,建议准妈妈少吃。

坐月子能吃吗?慎吃

酸菜鱼中的酸菜是腌制食品,含盐量较高,还有一定的致癌物亚硝酸盐,腌制后的蔬菜营养价值也会降低。另外,酸菜鱼口味酸辣有一定刺激性,不利于产后的身体及伤口恢复,建议月子期妈妈慎吃。

哺乳期能吃吗?少吃

酸菜鱼中的酸菜是腌制食品,含盐量较高,还有一定的致癌物亚硝酸盐,腌制后的蔬菜营养价值也会降低,不宜长期大量食用,建议哺乳期妈妈最好少吃。另外鱼肉含有丰富的蛋白质和矿物质,吃酸菜鱼时可以少喝汤少吃酸菜,多吃鱼肉。

宝宝能吃吗?3周岁可以少吃

酸菜作为腌制食品,盐含量过高,还有一定的致癌物亚硝酸盐,不利于宝宝的味蕾发育,容易养成嗜咸、偏食的口味,不建议给宝宝过早尝试。满3岁以后,也建议少给宝宝吃。

孕妇应慎吃的五大水产海鲜,一般人都不知道

4、海螺

海螺又名峨螺、凤螺、田螺。

孕期能吃吗?慎吃

海螺肉富含蛋白质、锌、钙等营养元素,对准妈妈有好处。但是海螺中易含寄生虫和致病菌,如果烹饪不当,可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。另外,中医认为,海螺性冷,脾胃虚寒者慎吃。

坐月子能吃吗?慎吃

海螺味道鲜美,刺激食欲,含有一定营养价值。但是海螺中易含寄生虫和致病菌,如果烹饪不当,可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。中医认为,海螺性冷,不符合产后宜温补的原则,建议月子期妈妈慎吃。

哺乳期能吃吗?慎吃

海螺营养丰富,对哺乳期妈妈有好处。但是海螺中易含寄生虫和致病菌,如果烹饪不当,可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适。中医认为,其性冷,脾胃虚寒者慎吃,建议哺乳期妈妈根据自身体质食用。

宝宝能吃吗?慎吃

海螺具有一定营养价值,但其易含寄生虫和致病菌,如果烹饪不当,可能会引起腹痛、腹泻等胃肠道不适,建议宝宝慎吃。

孕妇应慎吃的五大水产海鲜,一般人都不知道

5、海蜇

海蜇又名水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼,口感独特,肉厚,薄厚均匀,韧性好,入口松脆,是一种常见的海鲜食品。

孕期能吃吗?慎吃

海蜇富含蛋白质、钙、碘、钾等营养成分,能为准妈妈补充营养,促进胎儿发育。中医认为,其性平,具有清热平肝,化痰消积,润肠的功效,同时典籍《本草求原》提到,海蜇能安胎。但脾胃寒弱者,勿食。不过,海蜇含有的盐分过高,过量食用,可能会增加孕期水肿的风险。而且市售的部分海蜇加入明矾加工处理,有一定毒性,对准妈妈身体以及胎儿的神经发育有不好的影响,建议准妈妈慎吃。

坐月子能吃吗?慎吃

海蜇具有一定营养价值,中医认为,其具有润肠,清热平肝的功效,可用于乳少。但口感较咸,带有韧性,不易消化,而产后妈妈胃肠道消化功能还未恢复,不建议多吃。而且市售的部分海蜇加入明矾加工处理,有一定毒性,对健康有不利影响,建议月子期妈妈慎吃。

哺乳期能吃吗?慎吃

海蜇具有一定的营养价值,中医认为,其可用于乳少,有助于乳汁分泌。但其含有的盐分过高,过量食用,不利于健康。而且市售的部分海蜇加入明矾加工处理,有一定毒性,对健康有不利影响,建议哺乳期妈妈慎吃。

宝宝能吃吗?慎吃

海蜇具有一定的营养价值,但其肉质韧性较大,宝宝不易咀嚼消化。而且海蜇往往加入较多的盐分,会增加宝宝的肾脏负担。另外,市售的部分海蜇在加工过程中会添加明矾,而明矾含有铝,会影响宝宝的健康发育。因此建议宝宝慎吃海蜇。

小贴士

1.海蜇分为海蜇头和海蜇皮,这两种都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,而海蜇皮则是由水母的伞盖制成。

2.吃海蜇之前,用水浸泡二十几个小时,不间断换水,或者直接用醋进行浸泡,可以有效降低铝残留。


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