产妇鸽子汤的做法介绍

  基本信息

  中文名产妇鸽子汤主要食材鸽肉组成配方红枣、枸杞、生姜片适宜人群产后坐月子女性食物出处《本草纲目》功效作用滋补益气、祛风解毒相关食物红枣鸽子汤、胡萝卜鸽子汤产妇鸽子汤怎么做?

  产妇鸽子汤需要用到的食材十分简单，除了鸽子外还需要准备红枣、枸杞子、生姜片等主料以及植物油、料酒、盐等辅料。准备好这些食材后，便可开始做汤的步骤，如下：

  1、将鸽子闷血杀后隔半小时以上剖腹，出去内脏后洗净，然后将鸽肉切块，并放入开水中浸泡;

  鸽子用热水烫透比较好煺毛，且鸽子放在水里闷死才能保证营养不流失，若觉得太残忍，也可以用白酒灌到鸽子的嘴里，过一会儿鸽子就死了。

  产后鸽子汤的步骤：第一步

  2、用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味，姜片出味以后，将开水中的鸽肉捞出与姜片一起翻炒;

  产后鸽子汤的步骤：第二步

  3、2分钟后淋上适量的料酒去腥，接着放入提前备好的红枣和枸杞子，加入冷水大火烧开;

  产后鸽子汤的步骤：第三步

  4、烧开后将铁锅内的所有事物倒入备好的瓷锅内，慢炖一小时后加入适量的盐，接着再慢炖半小时左右即可。

  产后鸽子汤的步骤：第四步

  最后，再附上产妇鸽子汤的成品图：

  产妇鸽子汤成品图

  注：产妇鸽子汤选择4周龄的乳鸽来炖营养更佳。

  以上就是关于产妇鸽子汤做法的全部步骤了，这道鸽子汤特别适合女性产后在坐月子期间的营养补充，各位姐妹们可以收藏下来试着慢慢学习，说不定以后用得上。