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备孕的叶酸片什么时候吃最好(叶酸的功效与作用及食用方法)

2022-05-07 本站作者 【 字体:

备孕期——什么时候补充叶酸最合适

一般情况下,当女性确定自己已经怀孕时,已经过去至少1~2周,如果此时母体缺乏叶酸,有可能影响胚胎的中枢神经的正常发育,从而出现不同程度的神经系统先天性畸形,所以要预防神经系统畸形,女性最好从孕前3个月(最迟孕前1个月)就开始补充叶酸

叶酸的生理功能

备孕期——什么时候补充叶酸最合适

1.叶酸是B族维生素的一种,是细胞制造过程中不可缺少的营养素,是合成蛋白质和核酸的必需因子,血红蛋白、红细胞和白细胞的快速生成、氨基酸的代谢以及大脑中长链脂肪酸的代谢都少不了它,在人体内具有不可或缺的作用

2.孕早期的3~6月期间是胎宝宝中枢神经系统生长发育的关键时期,如果在此期间母体缺少叶酸,会使胎儿患神经管畸形的危险增加50%~70%

准妈妈可以通过两个途经来补充叶酸

备孕期——什么时候补充叶酸最合适

1.服用叶酸补充剂

可以选择每片标示量为0.4毫克的叶酸片,每天只需要服用一片就能满足女性一天对叶酸的需求,除了叶酸片,还有不少专门针对孕妇的营养素制剂以及孕妇奶粉等,也含有适量的叶酸,建议女性认真查看营养素制剂、孕妇奶粉中的叶酸含量,以避免重复补充叶酸,导致叶酸摄入过量

2.通过食物补充叶酸

蔬菜:莴苣、菠菜、番茄、胡萝卜、扁豆、豆荚、蘑菇等

新鲜水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等

动物性食品:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、羊肉等

谷物类:大麦、小麦胚芽、糙米等

豆类、坚果:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

叶酸极不稳定,而且过量摄入反而有害,所以有必要对叶酸的性质、摄入量有一定了解

备孕期——什么时候补充叶酸最合适

1.叶酸的摄入并非越多越好,世界卫生组织推荐怀孕女性每日摄入叶酸400微克,即0.4毫克,如果过量摄入叶酸(每天超过1毫克),反而会干扰怀孕女性的锌代谢

2.建议女性从孕前3个月开始,直到怀孕后3个月,每天坚持补充至少0.4毫克叶酸,到了孕中期、晚期后,叶酸补充量可以增加到0.4~0.8毫克

3.天然叶酸极不稳定,遇光、遇热就会发生氧化,容易失去活性。蔬菜贮藏2~3天后,叶酸会损失50%~70%;煲汤、炖煮等烹饪方法会使食物中的叶酸损失50%~95%;盐水浸泡过的蔬菜,叶酸的成分也会损失很大。所以买回来的新鲜蔬菜不宜久放,烹饪时应先洗后切,急火快炒现吃

4.凉拌、生吃或蔬菜、水果沙拉的形式可以最大程度地保留叶酸。此外叶酸多的食物尽量少和含钙多的食物搭配,以免叶酸与钙结合成叶酸钙,使叶酸和钙都失去活性

5.叶酸补充片一天一片,晚上睡觉前吃比较好,还可以同时食补水果、蔬菜以补充维生素

6.叶酸的吸收很容易受到一些药物的影响,如一般的胃药、阿司匹林、乙醇与更年期女性使用的乙烯雌酚都会影响叶酸的吸收,乙醇则会将体内所储存的叶酸排出,并且降低肠道对叶酸的吸收力,计划怀孕及孕期的女性最好远离乙醇

7.怀孕前长期服用避孕药、抗惊厥药等,会干扰叶酸等维生素的代谢,因此备孕女性最好在孕前6个月停止用药

这几道菜教你巧补叶酸

备孕期——什么时候补充叶酸最合适

1.凉拌菠菜

原料:菠菜600克,花生仁少许,盐、蒜末、香油各少许

做法:菠菜洗净切段焯烫后,凉水浸凉;捞出加盐、蒜末、香油拌匀,撒上花生仁即可

2.番茄煮牛肉

原料:牛肉块150克,番茄300克,胡萝卜100克,牛骨汤、鲜酱油、白糖、生粉、水淀粉、盐、植物油各适量

做法:胡萝卜洗净切片;番茄洗净切碎;热油锅放牛肉块炒至半熟,加番茄末炒片刻,加胡箩卜片、鲜酱油、白糖、生粉、盐和牛骨汤,慢火煮10分钟,水淀粉勾芡即可

3.番茄烧丝瓜

原料:番茄50克,嫩丝瓜500克,盐、姜汁、水淀粉、香油、生油、料酒各少许

做法:番茄洗净切片,丝瓜去皮切片,下沸水锅焯透;热油锅下番茄、丝瓜翻炒,烹姜汁,放料酒、盐、鸡精,加水烧沸改小火烧入味,水淀粉勾芡,淋香油出锅


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